Un dibattito sull'acqua promosso da Slow Food

2006-10-30

Sabato 28 ottobre, all'interno del Salone del Gusto, si è svolto il dibattito "Che acqua abbiamo, che acqua vogliamo" in cui si sono confrontati docenti universitari, rappresentanti di associazioni non governative e manager.

Partendo dalla considerazione che il nostro pianeta ha sempre meno acqua dolce disponibile è stato posto l'accento sui cambiamenti climatici nonche sulla relazione tra l'agricoltura ed i consumi. SMAT, in quanto soggetto gestore della risorsa idrica (acquedotto, fognatura e depurazione) che opera nella provincia di Torino, ha focalizzato il proprio intervento sul tema della qualità e della sicurezza delle acque potabili nonché sull'attivita che da anni svolge nel campo della cooperazione internazionale.


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