A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO L’ACQUA E’ “MADE IN TURIN”


L’acqua prelevata dalla rete idrica di Torino sponsor del più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo Dal 22 al 26 settembre la Città ospiterà la manifestazione Terra Madre Salone del Gusto che, per l’edizione 2016, è stata pensata come un grande evento all’aperto, un vero e proprio mercato per accogliere espositori da tutto il mondo. Sede principale della “Città del Gusto” sarà il Parco del Valentino, presso il quale oltre agli stand espositivi saranno tenuti workshop, conferenze ed eventi per scoprire e conoscere il mondo del cibo. Il tema scelto per dell’edizione 2016 è voler bene alla terra, prendersi cura dell’ambiente e del pianeta in cui viviamo. In questa prospettiva è stata individuata l’acqua di Torino per approvvigionare gli espositori ed i visitatori della manifestazione: un’acqua a km zero, che non necessita di trasporto e imballaggi in plastica, contribuendo in questo modo a caratterizzare l’iniziativa come un evento a basso impatto ambientale. Ma anche un’acqua buona e di qualità, garantita da analisi e controlli periodici. SMAT, gestore del servizio idrico dell’area metropolitana torinese, che da sempre opera nel rispetto della sostenibilità ambientale, allestirà all’interno di Terra Madre Salone del Gusto una serie di punti di erogazione d’acqua direttamente dalla rete idrica cittadina e predisporrà punti di carico e scarico idrico necessari alla preparazione del cibo preparato all’interno delle due grandi cucine di Terra Madre. Lungo le vie della “Città del Gusto”, i visitatori potranno inoltre trovare informazioni presso alcuni SMAT Point sulla qualità dell’acqua di rete e sull’importanza di essere responsabili anche nella scelta dell’acqua che si beve.
data aggiornamento 11 Maggio 2018

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