EDUCAZIONE ALIMENTARE E SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE: DAL CIBO SI IMPARA!


Nasce dalla campagna di sensibilizzazione verso l’uso dell’acqua del rubinetto tra la popolazione scolastica l’adesione di SMAT al progetto formativo dedicato agli insegnanti sull’educazione alimentare.

L’azienda farà infatti parte del gruppo di lavoro multidisciplinare, coordinato dalla Città di Torino e dall’Ufficio Scolastico Regionale del M.I.U.R. che darà vita al percorso educativo per docenti delle scuole primarie affrontando diverse tematiche legate al cibo, dalla sicurezza alimentare alle esigenze nutrizionali.

Nella logica di rendere gli insegnanti consapevoli e quindi promotori di abitudini alimentari sane e sostenibili, il corso propone approfondimenti sull’educazione al consumo responsabile, sulla valorizzazione dei prodotti a km 0 e sull’impatto che produzione e consumo alimentare hanno sull’ambiente.

L’8 gennaio un rappresentante aziendale presenzierà all’incontro Tu, io e il mondo intorno alla stessa tavola con un intervento sulle azioni intraprese dall’azienda nell’ambito della sostenibilità ambientale.

Il workshop che prenderà in esame gli aspetti legati alla riduzione degli sprechi e al rispetto dell’ambiente darà in particolare risalto all’impronta ecologica, alla provenienza, allo spreco, al riciclo e al riutilizzo dei prodotti alimentari.

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